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May.17.2022

Serie trabajos / Bartenders en restaurantes y pubs

En la serie de orientación para trabajos, hoy tenemos una recomendación super completa para tener trabajo en un restaurante o pub, escrito por una de nuestras estudiantes que quiere compartir con ustedes su conocimiento y experiencia. Este correo se los estamos enviando porque segun su retroalimentación, consideramos que puede ser de su interés. Si no les interesa que los tengamos en esta lista, me cuentan por favor.

Para buscar trabajo en establecimientos es indispensable tener el RSA (Responsible Service of Alcohol y en algunos trabajos solicitan el RCG (Responsible Conduct of Gambling).

– Es importante revisar que la institución a dónde vayan hacer el curso tenga CRICOS y den el curso a estudiantes internacionales. La duración es aproximadamente de 4-8 horas, al final les hacen una prueba de conocimiento, necesario tener un nivel pre-intermedio de ingles. El precio de los cursos varia según el estado donde viva.

– Aprender a hacer diferentes cocteles, revisar en internet cuales son los mas populares en el país, hacer una lista y tratar de recordar ingredientes. Hacer ensayos en casa si es posible.

– Familiarizarse con las medidas y los licores, en el curso del RSA les enseñaran cuales son las medidas Máximas de alcohol y cuanto representa cada tipo de licor.

– Conocer la diferencia entre un vaso middy, schooner, pint, una jug y cuántos ml tiene cada uno.

– Aprender de los tipos de cerveza, que diferencia hay de sabores, entre: · Lager · Larger extra dry · Mid-strength · Pale Ale · Low carb beer · Brown Ale · Wheat · Dark Ale · India Pale Ale (IPA)

– Aprender a distinguir la variedad de licores, se recomienda ir a las licoreras y ver como cuales son los licores más populares en australia.

– Leer y buscar por internet como decorar los cocteles ya que eso hace mas llamativa la bebida.

– Saber de vinos les dejo un link aqui abajo que les ayudara a entender la cultura del vino y sus diferentes sabores y aromas. Saber llevar diferente tipo de vasos en una bandeja sin morir en el intento. Jajajaj (esto es para que te rías) pero se recomienda entrenar en casa con diferentes tamaños y formas de vasos.

– Aprenderse los slangs y nombres que los australianos tienen para ordenar bebidas.

– Se super recomienda que vean videos en you tube donde puedan practicarla pronunciación del vocabulario tanto en un restaurante como en un pub.

– Ser profesionales, aprender a decirle no y no vender a una persona que ya muestre síntomas de embriaguez e intoxicación, esto los deben hablar con su manager, ya que cada uno tiene su manera de tratar a los clientes que han tomado de mas.

– Leer de las normas acerca de menores en la barra, si el restaurante cuenta con zona de bar. https://www.liquorandgaming.nsw.gov.au/community-and-stakeholders/underage-drinking/minors-in-licensed-venues

– Aprender a identificar menores de edad y solicitar ID que siempre debe ser físico y debe ser documento, que muestre la foto, y fecha de nacimiento. Puede ser (licencia de conducción, pasaporte o ID cédula) Les envio links de videos que les puede ayudar con el vocabulario en restaurantes y bares.

Mis recomendaciones personales (generales sobre búsqueda de trabajo porque yo, Ana, de barista no tengo idea):

– Para encontrar estos certificados como el RSA, importante que se aseguren que el lugar donde lo estan tomando es recomendado y aprobado por el gobierno, o sea que termina en gov.au o una pagina .gov.au los recomienda y aprueba. Fijense bien que sea para el estado correspondiente adonde estan y que no les estén cobrando adicional por hacerlo en paginas que no son recomendadas por el gobierno y que eventualmente no vayan a ser no reales.

Estos son los links que encuentro a hoy:

NSW https://www.liquorandgaming.nsw.gov.au/working-in-the-industry/training-to-work-in-the-industry/getting-trained/training-courses

VIC https://www.vcglr.vic.gov.au/resources/education-and-training/responsible-service-alcohol

QLD https://www.business.qld.gov.au/industries/hospitality-tourism-sport/liquor-gaming/liquor/training/rsa/certification

WA https://www.dlgsc.wa.gov.au/racing-gaming-and-liquor/liquor/training/registered-training-organisations

SA https://www.cbs.sa.gov.au/RSA-approved-providers /

– En tiempos normales, ojala pudieran hacer este curso físico presencial. Es ademas otra clase de ingles! Es super importante lo que se aprende allí y tiene implicaciones legales si no se siguen las normas entonces es mejor asegurarse que si lo estan entendiendo bien y preguntar diez veces si es necesario.

– Aqui nos recomiendan ensayar a llevar vasos y platos en casa. No duden en hacerlo por favor! Que el dia que vayan al entrenamiento y a l prueba ya hayan hecho las bobadas en casa y hayan quebrado los platos en casa y no les de miedo mostrar que si tienen idea.

– Al organizar la hoja de vida, poner puntos a favor que se necesitan aqui, les sugiero leer este articulo que me encontre y me parece super practico.

97 Essential Bartending Skills For Resume

– El articulo anterior nos hace una lista enorme de las habilidades mas apreciadas en este trabajo pueden ser (escojan las que tengan, no pongan lo que no son), aqui les dejo algunas…

– muy buena memoria

– buen desempeño bajo estrés

– habilidad de escuchar

– buen conversador y ser amigable

– super ordenado y aseado

– consistencia

– confiablidad

– puntualidad

– flexiblidad, adaptarse a diferentes situaciones.

– En las hojas de vida siempre dejen su profesión real y por favor no inventen cosas que no sean verdad y sobretodo que no puedan sostener! Es mejor en este tipo de trabajo decir que han hecho todos los cursos de YouTube y que han ensayado mucho en casa, a decir que han sido bartenders en su pais de origen por los últimos 2 anos… cuando en realidad no ha sido asi. Eso les daría seguridad y animo al comenzar y confianza a quien los emplea.

Espero que les sirva mucho todas estas recomendaciones! Y quienes lo logren nos cuentan por favor.

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